Eerlijk gezegd, onder ons gezegd en gezwegen, een klassiek restaurant met een typische, wat passieve consumptie van een 3-gangenmenu, dat boeit ons niet. Vandaar dat De Voorspoed een eerder eigenzinnige, vrije zaak is waar de beide delen van het woord “café-restaurant” even nadrukkelijk aan bod komen.

Hiervoor baseren we ons op de Spaanse tapa-ervaring: het beeld van een rustig gezellig tafelende zaal met als contrast daartegenover de animo, de drukte van een lange, brede bar met klanten die tapas, Spaanse wijn, sherry of een fris glas bier consumeren.

“Op café gaan” krijgt dan een heel nieuwe, frisse invulling. Deze Spaanse eetstijl, deze fantastische interactie tussen de zaal, de gasten aan de bar en het personeel, dát is waar we warm voor lopen, daar ligt onze passie.

Al onze gerechten zijn pretentieloos, tijdloos en ongecompliceerd. En voor deze keuze gaan we op zoek naar simpele, maar karaktervolle en smakelijke recepten uit voornamelijk de Zuidfranse, Spaanse, Midden-Oosterse en Marokkaanse keuken, en een enkele Belgische favoriet mag er ook wel bij.

Kom dus gerust eens langs!